מהפכת הגסטרונומיה: איך החומוס הפך לטרנד עולמי?

מהפכת הגסטרונומיה נוגעת בכל מה שקשור לאוכל, ואחד ממוצרי המזון שהשתלטו על המעדניות והמסעדות ברחבי העולם הוא החומוס. מה שהתחיל…